关于猪肉，很多人是又爱又恨，分明是肉食动物，却由于忧虑体重而不敢下口，为什么要压抑自己的天分，吃啊！并且还要吃出花样！哈哈！可是还是要提醒自己适量啊各位！~我信任你们会控制住的。
小炒肉
材 料：
五花肉；油；青椒；红椒；豆豉；生抽；盐；蒜；姜片。
步 骤：
1 生姜、大蒜切片，辣椒去籽切成丝。
2 猪肉切成薄片。
3 热锅放油，油热后放入猪肉片，炒至边际稍微卷曲，出锅。
4 放油，炒姜和蒜，放入辣椒丝，煸炒。
5 辣椒软了之后放肉片，加酱油、盐和豆豉，翻炒3分钟，出锅啦！
小炒肉有多下饭，看看就知道了！
红烧肉
材 料：
五花肉；料酒；生抽；红糖；生姜；葱；热水。
步 骤：
1 把猪肉洗洁净，切成2厘米的正方形小块。
2 锅中加水，参加料酒、姜片和葱，煮猪肉4分钟。然后用温水再清洗一遍。
3 在砂锅中参加葱和酱，放在火上预热。
4 炒锅加热，底部刷上油，炒五花肉直到外表变成浅棕色，然后把猪肉放到砂锅中，参加热水。
5 在锅中翻炒红糖，炒成液体，倒入砂锅内，参加生抽。
6 砂锅内煮沸后小火焖45分钟。然后揭开盖子，大火收汁，撒上葱花就可以上菜了。
红烧肉甜美松软，进口即化，甘旨！
