虽然红烧肉看起来很混杂,但这样做很简单.它只是把它放在那里做饭.通常,这些材料在家中会有一些,不一定与配方完全相同.也可以制作常规香料.因此,每个家庭的红烧肉都有自己的特点,因为香料有些不同.家里有红烧肉,二天的餐桌就好了.煮一锅米饭. ,炒菜,做简单的汤,你可以吃厚厚的腌料腌制的米饭.
材料
2磅猪肉,4汤匙苏打水,5汤匙料酒,5-6小块冰糖,2片盐,2片八角形,3-5片丁香,3片香叶,1片桂皮,1片生姜,干辣椒的几种做法1.将猪肉洗净,放入容器中,加入料酒,然后加入足量的基于猪肉的清水,浸泡半小时至1小时以除去血液;
2.在锅中煮一锅水除盐和肉外的所有材料都放下,火煮沸,转小火,慢慢腌约半小时,然后加入适量的盐,继续腌制到所需的柔软度和硬度,您可以根据自己的喜好调节卤素.时间;
3.关火,将红烧肉放入容器中,从腌料中取出香料,将腌料倒入装有红烧肉的容器中,浸泡红烧肉.等待感冒,并将其存放在冰箱里.当你需要吃东西时,取出适量的红烧肉和腌料并加热.
消炎
现在天气很热,腌料很酸,所以不要马上吃太多.冰糖比小指尖大得多;桂约为5CM;根据您的喜好添加干辣椒.
