大家都知道新鲜的生态黑猪肉不仅口感好，而且营养价值更高。然而，经过冷冻的生态黑猪肉营养会流失吗？答案是否定的，生态黑猪肉能否进行冷冻处理呢？研究发现，经过冷冻处理的生态黑猪肉更新鲜、更好吃，而且，营养价值会更好哦！从肉质上看，新鲜肉酸味重、杂质多；而冻肉入库前进行了排酸处理，肉体内的水分基本上都
博鱼体育·(中国)官方网站：2020-01-04 点击次数：810中国人是世界上能吃猪的人，世界上差不多一半的猪在中国。中国有着极为丰富的地方猪种质资源，古罗马时代中国猪就远渡重洋进入欧洲。英国工业革命之后，中国的华南猪留洋英国，改变了欧洲猪肉粗老的口感，育成名噪天下的约克夏（俗称bigchina）和巴克夏。从上世纪5-60年代开始，各种国外猪种进入中国，虽然极大了提升了
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-12-26 点击次数：768肉肉太硬太软都不好切，从冰箱拿出来稍微化冻一点时切好切。如果全化开再切就比较滑比较粘不好切了。不同的肉质有不同的切法，掌握了切肉的窍门，你才能烹饪出和别人一样的美味佳肴。牛羊肉是要逆着肉的纹理切的。首先要找到肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。切出来的肉片是“井”字状的感觉的。大家都知道，牛羊的肉
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-12-19 点击次数：88012月3日，农业农村部、国家发展改革委、财政部等8部门联合印发通知，公布第六批299家农业产业化国家重点龙头企业名单，这是个具有极高含金量的名单，博鱼体育·(中国)官方网站榜上有名！也是重庆市猪肉行业中为数不多的国家级龙头企业！重庆博鱼体育·(中国)官方网站食品集团公司成立于2008年9月，已从初的一
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-12-06 点击次数：758拥有400年历史，以27.7亿元品牌价值位居全国地方猪品牌榜首的荣昌猪，将得到有效的保护，以保障其“血统纯正”。11月18日，博鱼体育·(中国)官方网站•荣昌猪资源保护场在荣昌正式开工。博鱼体育·(中国)官方网站•荣昌猪资源保护场的建设是博鱼体育·(中国)官方网站加快荣昌猪全产业链建设的一件大事，更是贯彻落实各级领导关于创新发展“荣昌猪”品牌战略的重要举措。2018年8月，琪
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-11-21 点击次数：894黑土猪与饲料白猪的区别一、外观性状黑土猪1．猪肉：红肌纤维多；肉色近于牛肉，肉色评分3.5分；大理石纹分明，评分为4分；不渗水或很少渗水。2．猪肝、猪肾：小而圆，颜色发亮，呈宝石蓝色。3．脂肪：洁白如雪。4．骨质：骨质坚硬，骨髓充盈饱满。饲料白猪1．猪肉：红肌纤维少；颜色较淡，肉色评分2.5分；大理石纹清晰度差
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-11-13 点击次数：814黑土猪是地方猪种资源中的一种珍贵的自然资源，是畜牧业中生猪产业生产发展的物质基础，具有较高的社会经济价值。一个地方品种就是一个基因库，是培育新品种的基础。黑土猪的优点1、繁殖力高、母性好。经产母猪窝产活仔12.18头，仔猪育成率达90%。2、肉质好，肉嫩味鲜。黑土猪的肉色、系水力、大理石纹，氨基酸总量，肌纤维
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-11-09 点击次数：832猪肉不宜在猪刚被屠杀后煮食，食用前不宜用热水浸泡，在烧煮过程中忌加冷水，不宜多食煎炸咸肉，不宜多食加硝酸盐腌制的猪肉，忌食用猪油渣。高温烹炒猪肉时所产生的化学物质，会与香烟里致癌的化学物质结合起来，提高致癌几率。中国女性缺乏相应的抵抗基因，若中国女性吸烟者做饭时经常烹炒猪肉的话，那么患上肺癌的可能性
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-11-02 点击次数：724猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪身上各部位怎么区分？哪个部位好吃？应该如何烹饪？随手就能列出一长串：里脊肉、五花肉、梅花肉、猪展肉、猪颈肉……猪肉，可绝非你想象的那般简单！如果你还是只知道肥肉、瘦肉、五花肉，那就
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-10-31 点击次数：780中国农业农村部国际合作公司与农业农村部管理干部学院，于2019年10月在北京举办了《中国农业走出去政策法规》培训活动。为贯彻落实今年中央 1号 文件精神，加快推进农业走出去，加强农业对外合作人才体系建设，博鱼体育·(中国)官方网站作为重庆市农业产业化市级龙头企业，成为重庆市肉类行业内一家受邀参加农业走出去政策法规培训 的企业。
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-10-25 点击次数：853土猪偏爱泥土稻草，喜欢“拱土”，在泥土里打滚。夏天身上裹一层泥，凉爽隔热，还能避免蝇虫叮咬，冬天睡在铺满农家稻草的猪圈里，温暖透气。土猪是土生土长的农家猪，吃的是农家自种的五谷杂粮、田地边的猪草、菜园里的蔬菜，喝的是乡下没有污染的山泉井水。食物是绿色无公害的纯生态农作物。这样的猪肉才是真正的美食。可
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-10-22 点击次数：7972019年9月23-28日，由中国肉类协会联合世界肉类组织主办的2019第四届中国国际肉类产业周(CIMIW2019)在成都举行。来自世界肉类组织、联合国粮农组织等国际机构以及全球近30个国家和地区的专家和企业代表将就全球肉类贸易政策、食品安全保障等议题进行深入探讨。博鱼体育·(中国)官方网站受邀出席此次展会，集团创始人林其鑫先···
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-10-09 点击次数：857秋季天气变化多端，往往是动物疫病的高发季节，因此在动物疫病防控过程中应注意以下事项：1、加强饲养管理，做好保暖工作，提高畜禽机体的抵抗力。秋冬季节，动物机体抵抗力下降，易引发各类疾病，因此要做好家畜防寒保暖工作，保持畜舍干燥、清洁、暖和，使畜禽生长发育健康。要保持饲料、饮水清洁卫生，防止饲喂霉
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-09-24 点击次数：774猪宰杀的时候要做检疫工作，在这当中淋巴结是猪检疫的一个重要衡量，作为猪机体外免疫器官和防御器官其对异物和微生物有吞噬功能，因此淋巴结的病变非常能表现出猪的身体健康情况。那么猪淋巴结有哪几种?猪淋巴结什么颜色?正常淋巴结呈圆形、扁形、长圆形、色泽呈灰白色略带黄色或玉白脂肪色，呼吸系统的淋巴结呈青灰色
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-09-24 点击次数：775日常生活中使用的白糖、红糖如果与少许的中草药配合可以治疗猪病，不仅适口性好，猪爱吃，而且疗效好。一、治母猪缺奶①取红糖200 克，鸡蛋6个，带壳打碎与糖拌均，再加入白酒200克，加到少量饲料中喂母猪，一次喂下，当日可见效果。②红糖200克，黄酒300克，鸡蛋1个去壳后与红糖、黄酒拌均，加入饲料中喂母猪，
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-09-24 点击次数：7741.猪肉的选购的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-09-14 点击次数：746黑土猪是地方猪种资源中的一种珍贵的自然资源，是畜牧业中生猪产业生产发展的物质基础，具有较高的社会经济价值。一个地方品种就是一个基因库，是培育新品种的基础。黑土猪的优点：1.繁殖力高、母性好。经产母猪窝产活仔12.18头，仔猪
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-09-13 点击次数：761一、仔猪早期断奶法。在我国，母猪哺乳期大都为2个月左右，1头母猪1年Z多产2胎，空怀时间较长，利用效率不高。而1头母猪年消耗饲料500千克，所以，每年产的仔猪越少，成本就越高。实行仔猪早期断奶，是提高母猪繁殖力的一项有效措施。1、适宜断奶日龄：断奶日龄可根据生产任务和技术水平自行确定。从生理上分析
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-09-12 点击次数：751猪肉的食用在中华大地由来已久，经过历史的沉淀，人们也创作出了许多猪肉的吃法。猪肉的烹饪方法有煎、炸、炖、红烧等，其中红烧肉、梅菜扣肉、炸猪排等，也是我们平常经常能吃到的。今天，我们就来学习一下土猪肉的做法吧。一、洋葱青椒土猪肉腐竹焖做法：腐皮：可以补充钙质及蛋白质洋葱：富含维生素甜椒
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-09-12 点击次数：800区分土猪肉：(1)口感瘦肉不柴 肥肉很香土猪饲养时间长，肌间脂肪含量高，含水量少，油量高。所以瘦肉部分吃起来不柴，肥肉比较香;外三元猪肉是半年之内就出栏的速成品种，骨头还没完全长好，用来炖汤的话，味道比较淡，颜色浑浊，土猪则肉味浓郁，色泽比较清。另外，外三元猪由于要催长，喂养的动物蛋白饲
博鱼体育·(中国)官方网站：2019-09-12 点击次数：797
